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El almacenamiento de alimentos y otros productos en frío es una actividad esencial que cada vez adquiere mayor relevancia en el mercado. ASSA ABLOY Entrance Systems, proveedor líder de soluciones de puertas automatizadas para un flujo eficaz de personas y mercancía, considera que no se están teniendo en cuenta las ventajas y aportaciones que en este sentido suponen la actualización y revitalización de las puertas industriales automáticas especialmente diseñadas para una logística en frío eficiente y segura, así como el ahorro energético que estas pueden suponer.

Ante los tiempos de entrega cada vez más exigentes y la obligada adecuación a las necesidades existentes, el sector logístico tiene el deber de ponerse a la altura. Según la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución (ALDEFE), esta industria encara ahora el reto de encontrar un equilibrio entre las exigencias de la operativa y todo lo que rodea a la misma: medioambiente, seguridad del personal y máxima eficiencia de operativa de almacén.

Para la consultora CBRE, el mercado logístico español está marcado por una escasez de naves de almacenamiento a temperatura controlada, de ahí la rápida obsolescencia del parque logístico en los últimos años. Las naves de frío tienen particularidades muy concretas en comparación con las de logística tradicional debido a la utilización de materiales específicos, equipamientos y maquinaria relacionados con la conservación y demás actividades. Es el momento de actualizar puertas.

Vitor Santos, Director Comercial de Obra Nueva de la División Industrial, afirma que "ASSA ABLOY Entrance Systems se presenta como un partner de confianza para todas aquellas empresas del sector que necesitan soluciones avanzadas de última generación en materia de accesos industriales, para una maximización de toda la actividad y, en concreto, en frío". En este sentido, el directivo considera que "la alimentación o sectores como el farmacéutico, véase el caso de las vacunas, pueden encontrar las soluciones idóneas para superar los desafíos a los que se enfrentan en estos momentos".

Puertas rápidas de alto rendimiento para condiciones exigentes

A través de puertas rápidas de alto rendimiento, es posible tener un mayor control de las operaciones intensas y de las condiciones más exigentes gracias a sus capacidades de apertura y cierre. En este sentido, son soluciones de acceso idóneas para plantas de producción, frigoríficos y salas limpias, y cumplen con las exigencias que plantean los altos estándares de higiene en el ámbito del procesamiento de alimentos.

Por tanto, para almacenamiento en frío y congelador, es importante apostar por un sellado hermético perfecto, protección contra las corrientes de aire, aislamiento ante cualquier agente contaminante y, por supuesto, por la máxima fiabilidad y durabilidad. Este tipo de puertas son totalmente fiables, pues los arranques y las paradas suaves incrementan considerablemente su longevidad. Además, estas puertas van equipadas con un sistema de salida de emergencia.

Puertas seccionales para mayor eficiencia

Las puertas seccionales son clave cuando hablamos de logística en frío. Con una velocidad de apertura de hasta un metro por segundo, las puertas seccionales rápidas permiten aumentar la eficiencia operativa del negocio y ahorrar energía. Esto es especialmente necesario en instalaciones donde las puertas se utilizan frecuentemente, donde hay tránsito de vehículos de distinta altura y donde se busca lograr un mejor control de la temperatura.

Una mayor regulación de la temperatura se traduce en menor pérdida de calor y en una reducida pérdida de energía y emisiones de CO2. Además, la apertura y cierre rápidos impiden que se produzcan corrientes no deseadas, lo que se traduce en un negocio más conveniente y seguro. A todo esto se suma la reducción del riesgo de accientes y lesiones gracias a la funcionalidad de detección de obstáculos en el hueco de la puerta.

Equipamiento para muelles de carga para optimizar la cadena de frío

El equipamiento para muelles de carga es fundamental para mantener la cadena de frío de manera óptima. ASSA ABLOY Entrance Systems ofrece varias soluciones en este ámbito, como son plataformas de carga, abrigos de estanqueidad, túneles de carga y accesorios inteligentes. Una amplia oferta que habilita una logística en frío mucho más moderna, automatizada, segura y eficiente a nivel energético.